イトーヨーカ堂の熟成黒毛和牛ステーキを楽しむ
クリスマス ステーキソースレシピ
家庭でおいしいステーキを楽しめるように、ステーキソースレシピをご紹介いたします。
クリスマスに向けて、ぜひ試してほしい洋風ソースから和風ソースまで4種類のレシピを大公開します！
イトーヨーカ堂のこだわり
顔が見えるお肉。熟成黒毛和牛
イトーヨーカ堂の顔が見えるお肉は。全国の生産者さんと協力して育て上げています。
安心安全をモットーに美味しいお肉をお届けするため、育て方からお肉の熟成方法まで、みんなのこだわりがつまっています。
うまみが強く、ステーキソースをかけてもしっかりお肉の味を感じられます。口の中に幸せが広がりますよ。
ステーキのおいしい焼き方
おいしくステーキを食べるためには、焼き加減が重要になります。
お好みに合わせて、焼き加減を調整することをおすすめします。
※使用するフライパンにより、異なる場合があります。
赤ワイングレイビーソース
つくり方はこちら↓
＜材料＞
赤ワイン 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
はちみつ 小さじ2
ブラックペッパー 適量
クリスマスにぴったりな赤ワインベースのソースです。
肉汁のうまみをふんわり香るワインによって口当たり滑らかなステーキソースです。赤ワインのコクがあるソースはステーキにかけるだけで本格的な味わいになります。
ステーキの味、見た目もワンランクアップします。ぜひ、お試しください。
バルサミコソース
つくり方はこちら↓
＜材料＞
バルサミコ酢 大さじ3
赤ワイン 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
ブルーベリージャム 小さじ2
バター 10g
にんにく 一片
塩・こしょう 適量
程よい酸味がお肉と相性ばっちりのバルサミコソースです。
ステーキがより上品になり、ワインにもよく合うのでおすすめです。お肉との相性がいいですが、サラダなど他の料理にもよく合います。
和風ソース
つくり方はこちら↓
＜材料＞
玉ねぎ 1/2個
（みじん切りorすりおろし）
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
にんにく 適量
こしょう 適量
さっぱりしていて、万能でおいしい玉ねぎベースの和風ソースです。
ステーキだけでなく、ハンバーグやサラダにも幅広く使えます。材料も揃えやすく、手早く簡単につくれるのもポイントです。ぜひ、お試しください！
クリームソース
つくり方はこちら↓
＜材料＞
水 50ml
生クリーム 50ml
薄力粉 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
バター 20g
塩 小さじ1/4程度
生クリームのクリーミィーな味わいが、ステーキによくマッチします！
おもてなし時に重宝するステーキソースです。クセになり、やみつきになるソースなのでぜひ、お試しください！